¿Os gusta el lomo con patatas?, pues aquí tenéis una manera diferente de hacerlo, aderezado con ajo y guindilla os dará eso gusto picante, seguro que os gusta!.
Ingredientes para 4 personas:
- 1 lomo fresco de cerdo de 1 kg.
- 6 dientes de ajo
- Guindilla, al gusto
- Ajo en polvo
- Sal
- Aceite de oliva
- Patatas
Se corta el lomo en dados no muy grandes, se condimenta con ajo en polvo y sal.
Se cortan los ajos en tiras finas (fileteados) y en una cazuela de barro se incorpora aceite a calentar y se doran los ajos fileteados junto con la guindilla, cuando los ajos empiecen a tomar color se incorporan los dados de lomo y se fríe hasta que esté bien hecho.
Se puede servir acompañado de patatas fritas y ya tenemos el lomo con patatas.
Buen provecho!!
Dados de lomo de cerdo